Unser deutsches Menü

VLOERBROOD

Weiß/Braun

 GERÄUCHERTER LACHS
limetten-Mayonnaise, Gurke, Queller, Kapern, Cornichons 14

CARPACCIO
Parmesan, Pinienkerne, Trüffel-mayonnaise, Rucola 13

JAPANISCHER THUNFISCHSALAT 
Wasabi, Furikake, Queller, süß-saurer Gurkensalat, Wasabi-Mayonnaise 12 

ITALIANO
Spianata Romana, Balsamico, Rucola, getrocknete Tomaten 12

 BEEMSTER-KÄSE
Jung oder alt, Honigmayonnaise, Kapern, Cornichons 9

CAPRESE
Mozzarella, Pesto-Mayonnaise, Tomate, Balsamico, Rucola 11

KETJAP–HÄHNCHEN
Rote Paprika, Sriracha-Mayonnaise, süß-sauer 12.5

BAUCHSPECK 
Sauerkraut, Austernpilz, Ketjap-Mayonnaise 11.5

SCHARFES HÜNCHEN
Sojasprossen, Frühlingszwiebel, rote Paprika, Sriracha-Mayonnaise12.5

 KROKETTEN VOM MEISTER
Senf, kleiner Salat 10.5

SPIEGELEIER (“Uitsmijter”)
Schinken, Käse, Schinken-Käse 9

PANINI
Käse, Barbecue-Sauce 8.5

PANINI MIT PULLED CHICKEN
Käse, Barbecue-Sauce 8.5

HAUPTGERICHTE

BEEFBURGER
Brioche, Burgersauce, alter Käse, Zwiebelring, Little Gem, Gurke17.5

POMMES MIT RAGOUT
Trüffel-Mayonnaise, Frühlingszwiebel9.5

PARMESAN-POMMES 
Trüffel-Mayonnaise, Frühlingszwiebel 8.5 

SPAGHETTI AGLIO E OLIO
Petersilie, rote Paprika, Knoblauch, Parmesan16.5

SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH-GARNELEN
Petersilie, rote Paprika, Parmesan 19.5

MAHLZEITSALAT MIT FISCH
Wolfsbarsch, geräucherter Lachs, Garnele, Queller, Nori, Wasabi-Mayonnaise, süß-saurer Gurkensalat 19

MAHLZEITSALAT CARPACCIO
Pesto-Mayonnaise, Parmesan, Rucola, Pinienkerne 19

SOEPEN

TOMATENSUPPE
Dip-Brot  7

ZWIEBELSUPPE 
Käse-Crouton 8

 KINDERGERICHTE

MINI KETJAP-HÄHNCHEN
Soja-Reis, Edamame, Zuckerschote, Austernpilz 10

POMMES FRITES MIT SNACKS
Wahl zwischen Frikandel, käse-krokette, Käsestange, Kroketten oder Hühnernuggets 9

POFFERTJES 6.5

MAC ’N CHEESE 7

MINI PASTA
Tomatesoße, Frühlingszwiebeln, Parmesan 7.5

VORSPEISEN

BRUCHBROT MIT DIPS • 8,5

CARPACCIO 
Parmesan, Pinienkerne, Rucola 12.5

MANGO-SALAT • 11
mit Limetten-Koriander-Mayonnaise, Chili, frischem Koriander und gepuffter Reiswaffel

WOLFSBARSCH-CEVICHE • 12,5
mit Limette, Schalotte, Radieschen, Limettenmayonnaise und Chiliöl

GARNELEN IN SCHARFEM ÖL • 13
mit Knoblauch, Parmesan, Chili und Dip-Brot

ZWIEBELSUPPE • 8
mit Crouton und Gruyère

TOMATENSUPPE • 7
mit Dip-Brot

BRUSCHETTA • 7,5
mit Pico de Gallo und frischem Koriander

BHAJI • 7
mit Zwiebel, Tempura und Joghurt-Minz-Saus

HAUPTGERICHTE

BEEF BURGER • 19,5
im Brioche-Brötchen mit Burgersauce, altem Käse, Röstzwiebelring, Little Gem und Gewürzgurke

FLAT IRON STEAK • 23
mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Portwein-Thymian-Jus

 BAUCHSPECK • 21,5
mit Ketjap-Marinade, Austernpilzen, Sojasauce, Chili, Kräutersalat und frischem Koriander

KETJAP-HÄHNCHEN • 19
mit Sojareis, Edamame, Zuckerschoten und Austernpilzen

SPAGHETTI MIT GARNELEN & KNOBLAUCH • 19,5
mit Petersilie, Chili und Parmesan

 SPAGHETTI AGLIO E OLIO • 16,5
mit Knoblauch, Petersilie, Chili und Parmesan

WOLFSBARSCH • 22
mit gelbem Curry, Edamame, Zuckerschoten, Frühlingszwiebel und Chili

BLUMENKOHL-CURRY • 20
gerösteter Blumenkohl mit Cashewkernen, Frühlingszwiebel und Schalotte

FISCH-MAHLZEITSALAT • 21,5
mit Wolfsbarsch, geräuchertem Lachs, Garnele, Queller, Nori, Wasabi-Mayonnaise und süß-saurer Gurke

CARPACCIO-MAHLZEITSALAT • 16
mit Pesto-Mayonnaise, Parmesan, Rucola und Pinienkernen

KINDERGERICHTE

PUFFERTJES • 6,5
(niederländische Mini-Pfannkuchen)

POMMES FRITES MIT SNACKS
wahl zwischen Frikandel,käse-Krokette, Käsestange, Kroketten oder Hühnernuggets 9

 MAC ’N CHEESE • 7

KLEINES KETJAP-HÄHNCHEN • 10
mit Sojareis, Edamame, Zuckerschoten und Austernpilzen